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Einfaches Avocado-Toast mit Ei

Einfaches Avocado-Toast mit Ei für jede Tageszeit

Einfaches Avocado-Toast mit Ei, schnell zubereitet, reich an gesunden Fetten und Proteinen, ideal für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Vollkornbrot glutenfreies Brot als Alternative möglich
Für den Belag
  • 1 stück Reife Avocado wählen Sie eine weiche Avocado für leichteres Pürieren
  • 1 stück Großes Ei zubereitet nach Vorliebe (gebraten, gerührt oder pochiert)
  • 1 EL Zitronensaft optional, verhindert das Braunwerden der Avocado
  • Salz nach Belieben anpassen
  • schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Belieben anpassen
  • Rote Pfefferflocken oder scharfe Soße optional, für eine pikante Note
Zusätzliche Toppings
  • Frische Kräuter z.B. Schnittlauch oder Basilikum
  • Gutes Olivenöl optional, für extra Geschmack

Equipment

  • Toaster
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Schritte
  1. Toasten Sie zwei Scheiben Vollkornbrot in einem Toaster oder auf einer heißen Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 3–5 Minuten.
  2. Schneiden Sie eine reife Avocado auf, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Pürieren Sie das Avocadofleisch nach Wunsch.
  3. Wählen Sie Ihre Lieblingszubereitungsart für das Ei und bereiten Sie es entsprechend zu.
  4. Legen Sie die Toastscheiben auf einen Teller und verteilen Sie die Avocado-Mischung darauf.
  5. Legen Sie das Ei auf die Avocado und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern und optional Olivenöl oder scharfer Soße.

Nutrition

Serving: 2ScheibenCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 186mgSodium: 350mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie Ihr Einfaches Avocado-Toast frisch zubereitet für die beste Textur.

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