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Einfache Pfirsichkrümel

Einfache Pfirsichkrümel für den perfekten Sommergenuss

Die einfache Pfirsichkrümel ist ein schnell zubereitetes Sommerdessert, das saftige Pfirsiche mit einer knusprigen Kruste kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Sommer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Pfirsiche Frische, reife Pfirsiche bieten die süße Grundlage.
  • 100 g Zucker Süßt die Füllung und balanciert die Säure.
  • 40 g Weizenmehl Verdickt die Füllung.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Saft verbessert den Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Gemahlener Zimt Fügt Wärme und Tiefe hinzu.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
Für die Kruste
  • 130 g Weizenmehl Bildet die Struktur der Krümelmischung.
  • 100 g Haferflocken Sorgt für eine angenehme Textur.
  • 80 g Brauner Zucker Verleiht der Kruste Süße und Feuchtigkeit.
  • 115 g Unsalzene Butter Kalt und gewürfelt für eine flauschige Kruste.

Equipment

  • Auflaufform 23x33 cm

Method
 

Backanleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche mit Zucker, Weizenmehl, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermengen. Gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform verteilen.
  3. Für das Crumble-Topping die Haferflocken, Weizenmehl, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Dann die kalte Butter hinzufügen und einarbeiten, bis die Mischung grob krümelig aussieht.
  4. Verteile das Crumble-Topping gleichmäßig über die Pfirsichfüllung in der Auflaufform.
  5. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe die Pfirsichkrümel für etwa 35-40 Minuten, bis das Topping goldbraun ist.
  6. Lass die Krümel nach dem Backen für 10-15 Minuten abkühlen und serviere sie warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische und reife Pfirsiche für die beste Süße. Kalte Butter ist entscheidend für eine flauschige Kruste.

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