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Einfache Mini Dutch Baby Pfannkuchen

Einfache Mini Dutch Baby Pfannkuchen für jeden Morgen

Diese einfachen Mini Dutch Baby Pfannkuchen sind schnell zubereitet und bieten eine beeindruckende Textur, perfekt für das Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 EL Pflanzenöl Zum Einfetten der Muffinform
  • 4 Stück Große Eier Zimmerwarm für bessere Emulsion
  • 160 g Weißes Mehl Für glutenfreie Varianten eventuell eine Mischung verwenden
  • 120 ml Vollmilch Zimmerwarm für beste Ergebnisse
  • 50 g Zucker Für herzhafte Varianten weglassen
  • 0.5 TL Küchensalz Für eine balancierte Süße
  • 0.25 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste Verleiht geschmackliche Tiefe
Für das Topping
  • Frische Beeren Für mehr Farbe und Geschmack
  • Konfitüre oder Marmelade Für einen süßen Akzent
  • Puderzucker Zum dekorativen Abschluss

Equipment

  • Muffinform
  • Mixer
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und platziere das Backgitter im oberen Drittel.
  2. Fette eine normale 12er Muffinform mit etwas Pflanzenöl ein und stelle sie dann in den heißen Ofen.
  3. Gib die zimmerwarmen Eier, das Mehl, die Milch, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt in einen Mixer und mixe alles gut durch.
  4. Nimm die heiße Muffinform vorsichtig aus dem Ofen und teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf.
  5. Backe die Mini Dutch Baby Pfannkuchen für 20-25 Minuten im heißen Ofen, ohne die Tür zu öffnen.
  6. Nehme die Pfannkuchen sofort aus der Muffinform und lasse sie leicht abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind und die Muffinform gut vorgeheizt ist.

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