Wenn du gefrorene Rösti-Kartoffeln verwendest, taue sie auf und drücke sie trocken. Heize den Ofen auf 220°C vor. Fette ein Muffinblech mit Öl ein und forme die Rösti in Schalen.

Backe die Rösti für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lass sie kurz abkühlen.

Füge deine Wunschfüllungen hinzu, aber überfülle die Schalen nicht.

Schlage ein Ei in jede Rösti-Schale vorsichtig hinein und überprüfe die Verteilung der Füllungen.

Backe die Eier für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen bis zur gewünschten Konsistenz.

Lass die Körbchen kurz abkühlen, bevor du sie herausnimmst und genieße sie warm.