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Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen

Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen für die ganze Familie

Köstliches Rezept für cremiges Lachsfilet aus dem Ofen, das einfach zuzubereiten ist und reich an Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: French
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 200 ml Sahne griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Frischer Thymian oder Dill/Petersilie
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Lachsfilet
  • 600 g Lachsfilet oder Forelle/Schellfisch
Garnitur
  • einige Frischer Thymian zur Dekoration

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Eine ofenfeste Form leicht einfetten.
  3. In einer Schüssel Sahne, frisch gehackten Knoblauch, Zitronensaft, frischen Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren.
  4. Das Lachsfilet in die vorbereitete Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.
  6. Lachs nach dem Backen für 2-3 Minuten ruhen lassen.
  7. Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 290kcalCarbohydrates: 4gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieses Lachsfilet ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen.

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