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Cremige Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce

Cremige Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce Genuss

Cremige Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist ein luxuriöses Gericht, das nussige Noten mit einer würzigen Sauce vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röschen
  • 500 g Rosenkohl Frische und leuchtende Röschen auswählen.
  • 2 EL Butter Alternativ Olivenöl verwenden.
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse Kann durch Mascarpone oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Senf Dijon-Senf oder Vollkornsenf je nach Wunsch.
Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Putze zuerst die frischen Rosenkohlröschen, indem du die Enden abschneidest und sie dann halbierst. Spüle die Röschen in kaltem Wasser gründlich ab.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter. Füge die vorbereiteten Rosenkohlhälften hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  3. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge 200 g Frischkäse und 2 Esslöffel Senf hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung cremig ist.
  4. Gib die angebratenen Rosenkohlhälften in die cremige Sauce und mische sie vorsichtig. Lasse das Gericht 2-3 Minuten köcheln.
  5. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
  6. Serviere die cremigen Rosenkohlröschen sofort heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 90mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische Zutaten für das beste Ergebnis.

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