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Cranberry Frischkäse Pinwheels mit Feta & Kräutern

Cranberry Frischkäse Pinwheels mit Feta & Kräutern

Cranberry Frischkäse Pinwheels mit Feta & Kräutern sind köstliche und einfache Fingerfood-Snacks, die bei jeder Feier begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 8 Pinwheels
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Hochwertigen Butterblätterteig verwenden
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Weich für einfaches Verteilen
  • 150 g Cranberrysoße oder getrocknete Cranberries Himbeermarmelade kann als Ersatz verwendet werden
  • 100 g Feta Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 1 Bund Frische Kräuter (Petersilie oder Rosmarin) Frische Kräuter sind empfehlenswert
  • 1 Stück Ei Für die Eierwaschung; Milch oder Sahne als Alternative

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Leg den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn vorsichtig aus.
  3. Verteile den weichen Frischkäse gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig, dabei etwa einen Zentimeter Rand lassen.
  4. Verteile die Cranberrysoße oder getrocknete Cranberries gleichmäßig über den Frischkäse und streue den Feta darüber.
  5. Bestreue die Füllung mit den frisch gehackten Kräutern.
  6. Beginne an einer langen Kante und rolle den Blätterteig vorsichtig zu einer Rolle auf.
  7. Schneide die Rolle in etwa 2,5 cm große Stücke und lege sie auf das Backblech.
  8. Bestreiche die Oberseite der Pinwheels mit der Eierwaschung.
  9. Backe die Pinwheels für 18-22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Genieße die Cranberry Frischkäse Pinwheels warm aus dem Ofen oder lasse sie auf Zimmertemperatur abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PinwheelCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 310mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Pinwheels sind ideal für Partys oder als Snack. Sie können im Voraus zubereitet werden und bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

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