Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege den Bacon gleichmäßig auf ein Backblech. Backe ihn 15-20 Minuten lang, bis er knusprig ist.

In einer Schüssel vermenge die BBQ-Sauce und die Mayonnaise. Gut umrühren, bis die Mischung cremig ist.

Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter. Halte die ungestrichene Seite bereit.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Brotscheiben mit der Butterseite nach unten rein. Platziere eine Scheibe Cheddar-Käse auf jede Scheibe. Lass das Brot 2-3 Minuten braten.

Nimm zwei Brotscheiben und lege darauf die geschnittene Hähnchenbrust. Bestreiche die unbestrichenen Seiten der restlichen Brotscheiben mit BBQ-Mayo.

Füge Avocado, Tomaten, Bacon und Römersalat auf die Hähnchen-Scheiben hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Setze die restlichen Brotscheiben mit der BBQ-Mayo nach unten auf die anderen Zutaten. Drücke sie leicht zusammen.

Drehe die Sandwiches in die Pfanne und grille sie 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schneide jedes Sandwich diagonal in zwei Hälften. Serviere warm.