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Buffalo-Hühnchen-Schalen

Buffalo-Hühnchen-Schalen für ein schnelles Abendessen

Buffalo-Hühnchen-Schalen sind ein einfaches und schnelles Abendessen, das zartes Hähnchen in scharfer Sauce kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: American
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut Eine saftigere Alternative sind Hähnchenschenkel.
  • 1/2 Tasse Hot Sauce (z.B. Frank’s RedHot) Süße Chilisauce für milderen Geschmack verwenden.
  • 2 EL Ungesalzene Butter Für eine milchfreie Version durch pflanzliche Alternative ersetzen.
  • 1 EL Olivenöl Neutrales Öl funktioniert ebenfalls.
Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis (weiß oder braun) Quinoa als glutenfreie Option verwenden.
  • 1 Tasse Geriebener Käse (Cheddar) Für eine milchfreie Variante veganen Käse verwenden.
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Frischer Salat Spinat ist eine nährstoffreiche Alternative.
  • 1 Tasse Cherrytomaten Ersetzen Sie durch gewürfelte Paprika für mehr Vielfalt.
  • 1 Tasse Zwiebelringe Versuchen Sie Schnittlauch als Ersatz.
  • 1 Stück Avocado-Scheiben Optional, nach Belieben weglassen.
Für das Dressing
  • 1/2 Tasse Ranch- oder Blauschimmelkäsedressing Für eine kalorienärmere Variante weglassen.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Verstärken den natürlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Hot Sauce und die geschmolzene Butter gut verquirlen, bis die Mischung emulgiert ist. Dies dauert etwa 2 Minuten. Stellen Sie die Sauce beiseite.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen.
  3. Sautieren Sie das Hähnchen für etwa 5–7 Minuten, bis es goldbraun ist. Innen sollte es nicht rosa sein, überprüfen Sie die Temperatur.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Buffalo-Sauce über das Hähnchen. Lassen Sie die Mischung 3–5 Minuten köcheln.
  5. Den gekochten Reis gleichmäßig auf die Schalen aufteilen und auflockern.
  6. Die Hähnchenstücke gleichmäßig über den Reis in den Schalen löffeln.
  7. Die Schalen mit frischem Salat und Cherrytomaten belegen.
  8. Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und etwas Dressing darüber träufeln.
  9. Mit Frühlingszwiebeln und Avocado-Scheiben garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Buffalo-Hühnchen-Schalen sind ideal für eine schnelle Mahlzeit oder Meal Prep und können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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