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Birnen- und Apfel-Toast mit karamellisierten Zwiebeln

Birnen- und Apfel-Toast mit karamellisierten Zwiebeln

Ein köstlicher Birnen- und Apfel-Toast mit karamellisierten Zwiebeln, der die perfekte Kombination aus süß und herzhaft bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot Alternative: Vollkorn- oder glutenfreies Brot
  • 1 Esslöffel Butter Für milchfreie Variante Olivenöl verwenden
  • 1 Stück Medium Birne Dünn geschnitten, jede süße Sorte eignet sich
  • 1 Stück Medium Apfel Dünn geschnitten, Granny Smith oder Honeycrisp als Alternativen
  • 1 Stück Medium Zwiebel Dünn geschnitten, rote Zwiebeln für milderen Geschmack
  • 100 Gramm Geriebener Cheddar Käse Alternativ mit Mozzarella oder Gouda mischen
Für das Tuning
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln karamellisieren: Erhitze 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu, rühre regelmäßig um, bis goldbraun und weich, etwa 10 Minuten. Gib den Balsamico-Essig dazu und koche 2–3 Minuten.
  2. Sandwich-Schichten vorbereiten: In derselben Pfanne die restliche Butter erhitzen. Zwei Scheiben Brot bereitlegen, die Hälfte des Cheddars auf einer Seite verteilen, gefolgt von karamellisierten Zwiebeln, Birnen- und Apfelscheiben.
  3. Sandwiches grillen: Erhitze die Pfanne erneut, lege die Sandwiches hinein und grille 4–5 Minuten goldbraun. Wende sie und grille die andere Seite, bis der Käse schmilzt.
  4. Servieren: Sandwiches diagonal schneiden und sofort servieren, am besten frisch genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 8mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notes

Achte darauf, die Pfanne bei mittlerer Hitze zu halten und frische Zutaten zu verwenden für die beste Qualität und Geschmack.

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