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–+ servings
Bärlauchbutter

Bärlauchbutter: Frisch und schnell selbst gemacht

Ein einfaches Rezept für Bärlauchbutter, das in wenigen Minuten zubereitet ist und eine perfekte Ergänzung für viele Gerichte darstellt.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Sauces
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butter
  • 250 g Butter Verwendet Zimmertemperaturbutter für eine einfache und gleichmäßige Vermischung.
  • 100 g Bärlauch Bietet den charakteristischen milden Knoblauchgeschmack.
  • 1 Prise Salz Geschmacksträger, passt die Menge nach Belieben an.

Equipment

  • hohes Rührgefäß
  • Pürierstab

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Wascht den Bärlauch gründlich unter kaltem Wasser, tupft ihn trocken und achtet auf frische, unbeschädigte Blätter.
  2. Gib die Zimmertemperaturbutter und eine Prise Salz in ein hohes Rührgefäß und lockere die Butter gut auf.
  3. Hacke den Bärlauch grob und füge ihn zur Butter-Salz-Mischung hinzu. Mit einem Pürierstab gut vermengen.
  4. Platziere die Bärlauchbutter auf ein Stück Frischhaltefolie und rolle sie zylindrisch ein.
  5. Lege die geformte Butter in den Kühlschrank für 1-2 Stunden oder friere sie ein.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 15mgVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 5mgIron: 0.1mg

Notes

Verwende frischen Bärlauch für den besten Geschmack. Achte darauf, die Butter gut in Frischhaltefolie einzuwickeln, um die Frische zu erhalten.

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