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Bang Bang Lachs Bissen Schalen

Bang Bang Lachs Bissen Schalen – Blitzschnelles Familienessen

Bang Bang Lachs Bissen Schalen sind ein blitzschnelles Familienessen, das reichhaltige Aromen und knackige Texturen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Frischer Lachs In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rauchiger Paprika Optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 100 g Panko-Brösel
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise Kann gegen fettarme oder vegane Mayo ausgetauscht werden
  • 50 ml Süße Chilisauce
  • 1 EL Sriracha Anpassbar nach Schärfe
  • 1 EL Honig Optional
  • 1 EL Limettensaft
Für die Schalen
  • 200 g Jasminreis Oder Blumenkohlreis
  • 100 g Geriebener roter Kohl
  • 1 Avocado In Scheiben geschnitten
  • 100 g Geriebene Karotten
  • 2 Frühlingszwiebeln Für die Garnitur
  • 2 EL Frischer Koriander Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamkörner Für die Garnitur

Equipment

  • Ofen oder Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen oder die Heißluftfritteuse auf 200 °C einstellen.
  2. Lachsstücke mit Knoblauchpulver, rauchigem Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
  3. Die Lachsstücke in Panko-Brösel tauchen und leicht andrücken, dann mit Olivenöl besprühen.
  4. Die panierten Lachsstücke auf ein Backblech oder in die Heißluftfritteuse legen und 10-12 Minuten garen.
  5. Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Limettensaft und Honig in einer Schüssel vermengen.
  6. Jasminreis in Schalen als Basis anrichten, gefolgt von geriebenem roten Kohl, Avocadoscheiben und Karotten.
  7. Gebackene Lachsstücke auf die Gemüse- und Reisschicht legen und mit der Bang Bang Sauce beträufeln.
  8. Mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack und eine attraktive Präsentation.

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