Mais vorbereiten: Wenn Sie frischen Mais verwenden, kochen Sie ihn in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten, bis er zart ist.

Tomaten vorbereiten: Für die Tomaten, halbieren Sie die Kirschtomaten oder schneiden Sie reguläre Tomaten in gleichmäßige, mundgerechte Stücke.

Rote Zwiebel schneiden und einweichen: Die rote Zwiebel fein hacken und für etwa 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Avocado würfeln: Die reifen Avocados längs aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Dressing zubereiten: In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing kombinieren und gut vermengen.

Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel den gekochten Mais, die vorbereiteten Tomaten und die rote Zwiebel mit dem Großteil des Dressings vermengen.

Avocado und Kräuter hinzufügen: Die vorbereiteten Avocado-Würfel und frischen Koriander vorsichtig unter den Salat heben.

Servieren: Der Salat kann sofort serviert werden oder Sie lassen ihn 10-15 Minuten stehen.