In einer großen Schüssel kombinierst du das gekochte Hähnchen, die getrockneten Cranberries, die gemischten Blattsalate, die würfelig geschnittenen Paprika und die gehackten Frühlingszwiebeln.

In einer separaten kleinen Schüssel verrührst du die Sojasauce, das Sesamöl, den Honig und den Reisessig.

Gieße das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatmischung.

Sofort servieren! Du kannst den Salat in knackigen Salatblättern oder als Füllung für Wraps anrichten.

Falls du Reste hast, bewahre den Salat und das Dressing getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.