Heize deinen Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vor.

Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz gut durch.

Schäle die Äpfel und schneide sie in Viertel. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.

Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung hell und cremig ist.

Gib die Mehlmischung abwechselnd mit der geschmolzenen Butter zu der Eier-Zucker-Mischung.

Hebe vorsichtig die Apfelscheiben unter den Teig.

Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten.

Lass den Kuchen nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.

Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.