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Amische Hamburger Steak Auflauf

Amische Hamburger Steak Auflauf für Gaumenfreuden

Ein köstlicher Amische Hamburger Steak Auflauf, der Tradition und Geschmack vereint – perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 2 lbs Rinderhackfleisch (80/20 Mischung) sorgt für reichhaltigen Geschmack und Saftigkeit der Steaks.
  • 0.5 Tasse Semmelbrösel dient als Bindemittel.
  • 1 Ei (verquirlt) hilft, die Patties zu binden.
  • 1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt) fügt Süße und Tiefe hinzu.
  • 1 große Zwiebel (in Scheiben)
  • 2 TL Salz essentielles Gewürz, das den Geschmack verstärkt.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer essentielles Gewürz.
Für die Soße
  • 3 EL Butter sorgt für den Reichtum der Soße.
  • 3 EL Allzweckmehl dient als Verdickungsmittel.
  • 2 Tassen Rinderbrühe bildet die herzhafte Basis der Soße.
  • 1 Tasse Sahne fügt der Soße Cremigkeit hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver verleiht der Soße zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das verquirlte Ei, die fein gewürfelte Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Knete die Mischung sanft und forme 6-8 ovale Patties.
  2. Erhitze eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Nimm die Patties aus der Pfanne.
  3. Gib die Butter in die gleiche Pfanne, lasse sie schmelzen und brate die in Scheiben geschnittene Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Streue das Allzweckmehl darüber und rühre für 2 Minuten.
  4. Gieße langsam die Rinderbrühe und die Sahne unter ständigem Rühren dazu, bis die Soße glatt ist.
  5. Setze die Patties in die Soße, decke die Pfanne fest mit Aluminiumfolie ab und backe alles bei 175°C für 45 Minuten. Nimm die Folie ab und backe weitere 15 Minuten.
  6. Lass den Auflauf für 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept kann an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem verschiedene Gemüse oder Gewürze hinzugefügt werden.

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