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10-Minuten gebratener Reis

10-Minuten gebratener Reis: Lecker und vegan!

Schneller und schmackhafter 10-Minuten gebratener Reis, der sowohl gesund als auch vegan ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Knoblauch-Kurkuma gebratenen Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis Ideal ist übrig gebliebener Reis
  • 3 EL Öl Pflanzenöl oder Sesamöl
  • 6 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch sorgt für intensives Aroma
  • 1 TL Kurkuma-Pulver Verleiht schöne Farbe
  • 1/2 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 klein Rote Paprika, gewürfelt Kann durch anderes Gemüse ersetzt werden
  • Pfeffer Für zusätzliche Würze nach Belieben
  • Frühlingszwiebeln Optionale Garnitur für Frische
Für den Teriyaki gebratenen Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis
  • 2 EL Sesamöl oder anderes Öl Für nussigen Geschmack
  • 1/4 - 1/3 Tasse Hausgemachte oder gekaufte Teriyaki-Sauce Menge je nach Geschmack anpassen
  • Salz und Pfeffer Zum Würzen
  • Gehackter Kohl Optional für zusätzliches Gemüse
  • 1 Tasse Gefrorene Erbsen-Möhren-Mischung Fügt Farbe und Nährstoffe hinzu

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Öl erhitzen: Erhitze 3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass das Öl schön heiß wird, aber nicht raucht.
  2. Knoblauch anbraten: Füge die 6 gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie unter ständigem Rühren für etwa 1 Minute an, bis sie goldbraun sind.
  3. Gewürze hinzufügen: Streue 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver und 1/2 Teelöffel Salz in die Pfanne, und brate alles für 30 Sekunden.
  4. Reis einfügen: Füge 2 Tassen gekochten Reis hinzu und erwärme ihn für 2-3 Minuten.
  5. Gemüse hinzufügen: Rühre 1 kleine gewürfelte Paprika ein und brate für weitere 2-3 Minuten.
  6. Abschmecken und servieren: Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 400mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Verwende immer kalten Reis für die beste Textur. Variiere das Gemüse nach Belieben.

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