Name: Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche für jeden Anlass
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl (Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.); 1 Stück Zwiebel (Bis zur Weichheit sautieren.); 1 Stück Paprika (Kann jede Farbe haben.); 200 Gramm Frischer Spinat (Tiefkühlspinat ist möglich, muss gut abgetropft werden.); 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.); 4 Stück Eier (Für vegane Variante: Leinsamen-Eier oder Seidentofu.); 250 Milliliter Milch (Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.); 250 Gramm Hüttenkäse (Griechischer Joghurt als kalorienärmere Option.); 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung (Kann durch frische Kräuter ersetzt werden.); 100 Gramm Geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Feta nach Vorliebe.); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Als ich neulich meine Küchenschränke durchforstete, entdeckte ich einen fast vergessenen Becher Hüttenkäse. Sofort hatte ich die Idee für eine köstliche Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche! Dieses Rezept ist eine genussvolle Symbiose aus cremigem Hüttenkäse und frischem Spinat, perfekt für ein leichtes Frühstück oder ein entspanntes Abendessen. Was diese Quiche besonders macht, ist nicht nur die schnelle Zubereitung, sondern auch ihr hoher Proteinanteil, der ein tolles Gefühl von Zufriedenheit hinterlässt. Und das Beste? Sie ist komplett krustenlos – eine grandiose Wahl für all jene, die eine gesunde Alternative suchen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten. So, genug geredet – bereit, eure Küchenträume zu verwirklichen? Lass uns anfangen!

Warum ist diese Quiche so besonders?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.

Hochwertiger Eiweißkick: Die Kombination aus Hüttenkäse und Eiern sorgt für eine hervorragende Proteinquelle, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder eine leichte Abendmahlzeit.

Vielseitig einsetzbar: Diese Quiche ist ideal für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen und lässt sich wunderbar mit einem frischen Salat kombinieren.

Ernährungsfreundlich: Sie ist nicht nur krustenlos, sondern auch kohlenhydratarm – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer.

Crowd-Pleaser: Bei Gästen wird diese Quiche bestimmt ein Hit sein – die cremige Textur und der frische Geschmack werden alle begeistern! Zubereitet in Kombination mit einem leckeren Eier und Ricotta Toast wird sie zum Highlight jeder Mahlzeit!

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Zutaten

• Diese Quiche ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten!

Für die Gemüsebasis

Olivenöl – ein vielseitiges Kochöl für das Sautieren von Gemüse; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Zwiebel – sorgt für eine aromatische Basis; bis zur Weichheit sautieren. Kann durch Schalotten ersetzt werden für einen milden Geschmack.
Paprika – bringt Farbe und Süße; bis zur Weichheit sautieren. Jede Farbe kann verwendet werden, je nach Vorliebe.
Frischer Spinat – das Hauptgemüse; liefert Nährstoffe und frischen Geschmack. Tiefkühlspinat ist möglich, muss aber gut abgetropft werden.
Knoblauchpulver – verstärkt den Geschmack; frischer, gehackter Knoblauch kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.

Für die Quiche

Eier – die Hauptbindemittel, bieten Struktur und Protein. Für eine vegane Variante können Leinsamen-Eier oder Seidentofu verwendet werden.
Milch – sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum; kann durch Mandelmilch oder andere pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Hüttenkäse – cremige Textur und zusätzlicher Eiweißkick; griechischer Joghurt kann als kalorienärmere Option verwendet werden.
Italienische Gewürzmischung – verstärkt den Geschmack; kann durch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum ersetzt werden.
Geriebener Käse – bringt Geschmack und Reichhaltigkeit; Cheddar, Mozzarella oder Feta können je nach Vorliebe verwendet werden.
Salz und Pfeffer – essentielle Gewürze für Balance und Geschmack.

Step-by-Step Instructions für Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor, damit er die ideale Temperatur erreicht, während du an der Zubereitung deiner Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche arbeitest. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Backzeit und verhindert ein eventuelles Durchweichen.

Step 2: Gemüse sautieren
Erhitze in einer mittelgroßen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie 3–4 Minuten lang, bis sie weich sind und eine goldene Farbe annehmen. Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Step 3: Spinat hinzufügen
Gib den frischen Spinat in die Pfanne und koche ihn 2–3 Minuten lang, bis er verwelkt ist. Würze die Mischung mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Gemüse kurz abkühlen, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

Step 4: Eiermischung anrühren
In einer großen Rührschüssel solltest du die Eier, Milch und den Hüttenkäse gut verquirlen, bis die Mischung cremig und homogen ist. Dies dauert nur ein bis zwei Minuten. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben, um eine schöne, glatte Textur für deine Quiche zu gewährleisten.

Step 5: Gewürze einrühren
Füge der Eiermischung die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu. Diese Gewürze verleihen deiner Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche eine aromatische Tiefe. Rühre alles gut um, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Step 6: Gemüse und Käse falten
In die Eiermischung fügst du das abgekühlte Gemüse und den geriebenen Käse hinzu. Falten die Mischung vorsichtig ein, bis alles gut integriert ist. Achte darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Textur der Quiche luftig bleibt.

Step 7: Backform vorbereiten
Fette eine 9-Zoll (etwa 23 cm) große Pie-Form gut ein, damit die Quiche sich leicht lösen lässt. Gieße die vorbereitete Quiche-Mischung gleichmäßig in die Form. Stelle sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Step 8: Quiche backen
Backe die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche 40–45 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist. Du kannst mit einem Zahnstocher testen, ob die Quiche fertig ist; er sollte sauber herauskommen. Achte darauf, die Quiche nicht zu lange zu backen, um ein Austrocknen zu verhindern.

Step 9: Abkühlen lassen
Lasse die Quiche 5–10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Diese kurze Abkühlzeit ermöglicht es, dass sich die Aromen setzen und die Quiche leichter zu schneiden ist. Serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur für das beste Geschmackserlebnis.

Was passt gut zur Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche?

Lass uns entdecken, welche begleitenden Köstlichkeiten die cremige und nahrhafte Quiche wunderbar ergänzen und zu einem unvergesslichen Menü machen.

Frischer grüner Salat: Eine leichte, knackige Beilage, die mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing serviert wird, bringt Farbe und Frische in dein Gericht.
Mit knackigem Blattgemüse und einem Spritzer Zitrone wird der Salat eine perfekte Ergänzung zur Quiche sein.
Geröstete Kartoffeln: Knusprige, goldene Kartoffeln bringen zusätzlich Textur und ein herzhaftes Element in dein Essen.
Ihre sättigende Natur harmoniert ideal mit der leichten Quiche und sorgt für ein rundum befriedigendes Gericht.
Zitroniger Couscous-Salat: Ein erfrischender Couscous-Salat mit Zitronen-Vinaigrette und frischen Kräutern fügt spritzige Aromen hinzu.
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch ein wunderschöner Farbtupfer auf dem Teller.
Dunkles Brot oder Vollkorntoast: Serviere die Quiche mit einer Scheibe dunklem Brot, um eine schöne, herzhafte Note hinzuzufügen.
Das Brot kann auch als Grundlage für jede Bissen serviert werden, was jedem Löffel einen zusätzlichen Crunch verleiht.
Himmlisches Dessert: Eine frische Obstsalat oder ein leichter Joghurt mit Honig machen einen süßen Abschluss des Menüs.
Es sorgt für eine erfrischende Note nach der herzhaften Quiche und rundet das Ergebnis perfekt ab.
Kräutertee: Ein aromatischer Kräutertee kann eine entspannende Begleitung bieten und den Gaumen nach der Quiche erfrischen.
Die sanften Aromen des Tees lenken perfekt von der cremigen Textur der Quiche ab und bieten einen harmonischen Ausklang.

Expertentipps für Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Gemüse richtig vorbereiten: Stelle sicher, dass das Gemüse gut sautiert ist, um überschüssige Feuchtigkeit in der Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche zu vermeiden. Ein wenig Geduld zahlt sich aus!
Nicht übermixen: Achte darauf, die Zutaten nicht zu stark zu vermengen. Das sorgt für eine luftige und angenehme Textur deiner Quiche.
Kräuter hinzufügen: Für ein intensiveres Aroma kannst du frische Kräuter wie Dill oder Petersilie ergänzen. Das bringt eine schöne Frische in die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche.
Ideal zum Vorbereiten: Diese Quiche lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten; einfach im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von vier Tagen genießen.
Perfekt zum Einfrieren: Du kannst die Quiche auch bis zu drei Monate einfrieren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Geschmacksverlust zu verhindern.

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Quiche-Rezept an deinen Geschmack an!

Vegan: Verwende Leinsamen-Eier und pflanzliche Milch, um eine vegane Version zu kreieren, die genauso befriedigend ist.
Käsealternativen: Tausche Hüttenkäse gegen griechischen Joghurt oder Frischkäse aus, um eine cremige Textur zu erhalten, die deine Geschmacksknospen erfreut.
Gemüse der Saison: Experimentiere mit Zucchini, Pilzen oder Tomaten anstelle von Spinat, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und saisonale Produkte zu nutzen.
Würzige Note: Füge eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzu, um deiner Quiche einen würzigen Kick zu verleihen – perfekt für all jene, die es gerne schärfer mögen.
Frische Kräuter: Ergänze die Quiche mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Thymian, um die Aromen aufzupeppen und eine frische Note hinzuzufügen.
Mediterraner Twist: Tausche italienische Gewürze gegen getrocknete Oregano und Feta-Käse aus, um einen mediterranen Flair zu kreieren, der in jedem Bissen verzaubert.
Fülligere Variante: Füge gekochten Quinoa oder Linsen zur Mischung hinzu, um die Quiche herzhafter zu machen und einen gesunden Nährstoffschub zu bieten.
Kombination mit anderen Rezepten: Probiere die Quiche zusammen mit einem frischen Feigen und Ziegenkäse Wickel oder Honig und Senf-Hähnchen, um ein komplettes Menü zu kreieren, das deine Gäste beeindrucken wird!

Lagerungstipps für Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Kühlschrank: Bewahre die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleibt. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie verpackst.

Gefriertruhe: Die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche lässt sich perfekt bis zu 3 Monate einfrieren. Verpacke sie dazu gut in Frischhaltefolie und folge dies mit Aluminiumfolie, um Frostbrand zu vermeiden.

Auftauen: Zum Auftauen am besten die Quiche über Nacht im Kühlschrank lagern. Du kannst sie danach entweder kalt genießen oder im Ofen bei 175°C (350°F) für etwa 15-20 Minuten aufwärmen, bis sie durchgehend heiß ist.

Mittlere Temperatur: Vor dem Servieren lasse die Quiche einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um die Aromen zu intensivieren und die Textur zu verbessern.

Tipps zur Vorbereitung der Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche

Wenn du Zeit sparen möchtest, ist die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst das Gemüse bis zu 24 Stunden vorher sautieren und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen sich entfalten. Zudem kannst du die Eier-Mischung (Eier, Milch und Hüttenkäse) ebenfalls bereits am Vortag zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Achte darauf, dass du das Gemüse gut abkühlen lässt, um Feuchtigkeit zu vermeiden, die die Quiche matschig machen könnte. Wenn du bereit bist, die Quiche zu backen, vermische einfach das vorbereitete Gemüse mit der Eiermischung, füge den Käse hinzu und backe sie für 40–45 Minuten bei 175°C (350°F) – so hast du eine schmackhafte, proteinreiche Mahlzeit mit minimalem Aufwand!

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Recipe FAQs

Wie wähle ich reife Zutaten für die Quiche aus?
Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden. Der Spinat sollte lebendig und knackig sein, ohne braune oder welke Blätter. Für die Paprika gilt: Bei einer festeren Textur und einer glänzenden Haut sind sie frisch. Die Zwiebel sollte keine dunklen Flecken oder weiche Stellen aufweisen, die auf Überreife hinweisen.

Wie lagere ich die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche am besten?
Bewahre die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleibt. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie verpackst. Für längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren.

Kann ich die Quiche einfrieren und wenn ja, wie?
Ja, du kannst die Quiche bis zu 3 Monate einfrieren. Wickele sie zuerst in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie, um sie vor Frostbrand zu schützen. Zum Auftauen lege sie über Nacht in den Kühlschrank und erwärme sie anschließend im Ofen bei 175°C (350°F) für 15-20 Minuten.

Was kann ich tun, wenn die Quiche zu feucht ist?
Um eine zu feuchte Quiche zu vermeiden, achte darauf, dass das Gemüse gut sautiert wird, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Falls es dennoch passiert, kannst du die Quiche weitere 5 bis 10 Minuten im Ofen backen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.

Gibt es spezielle Überlegungen für Allergien oder spezielle Diäten?
Die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche ist von Natur aus glutenfrei, eignet sich jedoch möglicherweise nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz. Für eine vegane Version kannst du Leinsamen-Eier oder Seidentofu verwenden, und griechischen Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.