Name: Cremige Lasagne Suppe in nur 40 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl (Zum Anbraten der Zwiebeln und des Fleisches); 1 Stück Zwiebel (Fein gewürfelt); 500 Gramm Hackfleisch (80/20) (Kann durch Putenschnitzel oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden); 2 Zehen Knoblauch (Fein gehackt); 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken (Nach Geschmack anpassen); 1 Teelöffel Getrockneter Oregano (Alternativ andere italienische Kräuter); 2 Esslöffel Tomatenmark; 500 Milliliter Tomaten-Basilikum-Pasta-Sauce (Im Handel erhältlich oder selbstgemacht); 400 Gramm Stückige Tomaten aus der Dose (Geröstete Tomaten sorgen für mehr Tiefe); 500 Milliliter Hühnerbrühe (Nach gewünschter Konsistenz anpassen); 1 Teelöffel Koscheres Salz (Nach Geschmack); 250 Gramm Lasagne-Nudeln (In Stücke gebrochen); 200 Milliliter Schlagsahne (Optional, kann durch Milch ersetzt werden); 150 Gramm Geriebener Mozzarella (Für das finale Käsevergnügen); 50 Gramm Parmesan (Frisch gerieben); 100 Gramm Ricotta (Kann nach Belieben weggelassen werden); 1 Bund Frisches Basilikum (Oder Petersilie)

Als wir letzte Woche zu Hause waren, drang der Duft von frisch gekochtem Essen durch die Küche – und ich konnte nicht widerstehen, mich an einen meiner liebsten Komfortgerichte zu erinnern: cremige Lasagne Suppe. Diese einfache, cremige Lasagne Suppe vereint die herzhaften Aromen von Hackfleisch, aromatischen italienischen Kräutern und cremiger Köstlichkeit in einem schnellen, einnehmenden Gericht, das in weniger als 40 Minuten fertig ist. Perfekt für hektische Wochentage, bietet dieses Rezept eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Egal, ob im Kochtopf, im Slow Cooker oder im Instant Pot zubereitet, die Variationen sind vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Vertraust du darauf, dass diese Suppe zum neuen Familienliebling wird?

Warum du diese cremige Lasagne Suppe lieben wirst

Einfachheit: Die Zubereitung dieser cremigen Lasagne Suppe ist kinderleicht und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Schnelligkeit: In weniger als 40 Minuten steht ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch, perfekt für stressige Abende. Vielseitigkeit: Ob im Kochtopf, Slow Cooker oder Instant Pot, diese Suppe passt sich deinem Lebensstil an. Herzhafter Genuss: Die Kombination aus Hackfleisch, köstlicher Sauce und cremigen Käseschichten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Familienfreundlich: Kinder und Erwachsene lieben sie gleichermaßen, was sie zu einem idealen Familienessen macht. Entdecke auch die Variation Ideen, wie du die Suppe nach deinem Geschmack anpassen kannst!

Cremige Lasagne Suppe Zutaten

Für die Brühe:
Olivenöl – Zum Anbraten der Zwiebeln und des Fleisches, was dem Gericht eine reiche Note verleiht.
Zwiebel – Liefert eine Geschmacksbasis; fein gewürfelt für gleichmäßiges Garen.
Hackfleisch (80/20) – Sorgt für Protein und herzhaften Biss; kann durch Putenschnitzel oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden.
Knoblauch – Verstärkt den Geschmack; fein gehackt für bessere Verteilung.
Rote Pfefferflocken – Fügt eine Prise Schärfe hinzu; Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen.
Getrockneter Oregano – Bringt Kräuternote mit; andere italienische Kräuter können verwendet werden.
Für die Sauce:
Tomatenmark – Verdickt die Sauce und intensiviert den Tomatengeschmack.
Tomaten-Basilikum-Pasta-Sauce – Bietet eine glatte, geschmackvolle Basis; kann aus im Handel erhältlich oder selbstgemacht sein.
Stückige Tomaten aus der Dose – Fügt Textur und Säure hinzu; geröstete Tomaten sorgen für mehr Tiefe.
Hühnerbrühe – Dient als flüssige Grundlage der Suppe; an gewünschte Konsistenz anpassen.
Koscheres Salz – Verstärkt die Aromen; nach Geschmack verwenden.
Für die Pasta:
Lasagne-Nudeln – Unverzichtbar für Authentizität; in Stücke gebrochen für schnelleres Garen; können durch andere lange Pasta ersetzt werden.
Für die Cremigkeit:
Schlagsahne (optional) – Sorgt für die cremige Konsistenz; kann für eine leichtere Variante durch Milch ersetzt werden.
Geriebener Mozzarella – Schmilzt herrlich und sorgt für das finale Käsevergnügen; gerne in Servierungen mit einfügen.
Parmesan – Verleiht einen umami Geschmack; frisch gerieben für beste Ergebnisse.
Ricotta – Ein traditionelles Topping, das Cremigkeit hinzufügt; kann nach Belieben weggelassen werden.
Frisches Basilikum – Frischt die Suppe auf und sorgt für eine aromatische Note; kann bei Abwesenheit durch Petersilie ersetzt werden.

Diese Zutaten machen deine cremige Lasagne Suppe zu einem unvergesslichen Genuss!

Step-by-Step Instructions for Cremige Lasagne Suppe

Step 1: Zwiebeln anbraten
Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 5–6 Minuten lang an, bis sie weich und leicht golden ist. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt, denn das verleiht deiner cremigen Lasagne Suppe eine wundervolle Geschmacksbasis.

Step 2: Hackfleisch und Gewürze hinzufügen
Gib das Hackfleisch (80/20) in den Topf und brate es unter Rühren ca. 6–8 Minuten lang, bis es durchgegart und braun ist. Füge dann den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken, das koscheres Salz und den getrockneten Oregano hinzu. Rühre weiter, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Step 3: Tomaten und Brühe einführen
Reduziere die Hitze leicht und rühre das Tomatenmark unter. Gieße anschließend die Tomaten-Basilikum-Nudelsauce und die stückigen Tomaten aus der Dose hinein. Füge die Hühnerbrühe hinzu und bringe alles zum Kochen. Achte darauf, den Boden des Topfes gut zu kratzen, um alle Röstaromen zu nutzen.

Step 4: Lasagne-Nudeln hinzufügen
Schneide die Lasagne-Nudeln in etwa 4 cm große Stücke und gib sie in die boomende Suppe. Rühre gut um, bevor du die Hitze auf niedrig reduzierst. Lasse die Suppe 10–12 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind. Halte ein Auge darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden.

Step 5: Cremigkeit verleihen
Wenn die Nudeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben, rühre die schwere Sahne ein, um der cremigen Lasagne Suppe die perfekt samtige Textur zu verleihen. Überprüfe die Konsistenz und füge bei Bedarf mehr Brühe hinzu, um sie dünner zu machen. Lass die Suppe noch 2–3 Minuten weiter köcheln.

Step 6: Servieren und garnieren
Verteile die cremige Lasagne Suppe auf Schüsseln und toppe sie großzügig mit Ricotta, geriebenem Mozzarella, frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer frischem Basilikum. Diese Toppings machen die Suppe besonders aromatisch und bereichern dein Geschmackserlebnis.

Expert Tips für cremige Lasagne Suppe

Nudeln richtig wählen: Dried lasagna noodles sind am besten geeignet, da Ofennudeln zu weich werden können. Halte sie al dente für den perfekten Biss.
Extra Cremigkeit: Rühre etwas geriebenen Käse in die Suppe ein, kurz bevor du servierst, für eine noch reichhaltigere cremige Lasagne Suppe.
Lagerung beachten: Übrig gebliebene Suppe in den ersten 2-3 Tagen genießen, damit die Nudeln nicht matschig werden. Für längere Lagerung ohne Nudeln einfrieren.
Passendes Kochgeschirr: Verwende einen schweren Topf oder Dutch Oven für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfaches Rühren – das sorgt für die besten Ergebnisse.
Gemüse hinzufügen: Für mehr Nährstoffe kannst du Spinat oder Grünkohl während des Kochens einrühren, ohne den köstlichen Geschmack der cremigen Lasagne Suppe zu beeinträchtigen.

Was passt zu cremiger Lasagne Suppe?

Genießen Sie ein vollmundiges und herzhaftes Essen, das den Gaumen erfreut und die Sinne anspricht.

Knoblauchbrot: Das knusprige, buttrige Brot ergänzt die cremige Lasagne Suppe perfekt und sorgt für ein extra Aroma.
Grüner Salat: Ein frischer, knackiger Salat mit Zitronen-Vinaigrette bringt Farbe und Frische auf den Teller und balanciert die reichhaltige Suppe.
Geröstetes Gemüse: Verfeinern Sie Ihr Essen mit saisonalem Gemüse; die Röstaromen bringen natürliche Süße, die die herzhafte Suppe ergänzt.
Rotwein: Ein kräftiger Rotwein, wie Chianti, harmoniert wunderbar mit der italienischen Note der Suppe und hebt die Aromen hervor.
Parmesan-Käse: Frisch geriebener Parmesan als Topping rundet die cremige Lasagne Suppe ab und verstärkt den umami Geschmack.
Zitronenbaisertorte: Ein zartes, fruchtiges Dessert fügt eine erfrischende Note nach dem herzhaften Essen hinzu und sorgt für den perfekten Abschluss.

Cremige Lasagne Suppe Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstliche Suppe nach deinem Geschmack an!

Fleischige Abwechslung: Ersetze das Hackfleisch durch italienische Wurst oder gemischtes Hack, um einen anderen Geschmackskick zu erhalten. Die neue Kombination verleiht deiner Suppe eine würzige Tiefe.
Vegetarische Option: Nutze pflanzliche Crumbles oder Linsen, um die Suppe fleischfrei zu genießen. Diese Variationen sind nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoll.
Gemüse-Satt: Füge frischen Spinat oder Mangold hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen. Diese Blätter sind nicht nur gesund, sondern verleihen auch eine schöne Farbtiefe.
Würzige Note: Spiele mit der Menge der roten Pfefferflocken oder füge einen Spritzer Tabasco hinzu, um das Ganze schärfer zu gestalten. Das macht die Suppe lebendiger und aufregender.
Käse-Variation: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für einen neuen Geschmacksreiz. Jeder Käse bringt seine eigene Note in die cremige Lasagne Suppe.
Kräuter-Twist: Frischer Oregano oder Thymian können anstelle von getrocknetem Oregano verwendet werden. Das macht das Aroma noch intensiver und gesund!
Nudelvarianten: Wenn du keine Lasagne-Nudeln zur Hand hast, können auch andere lange Pasta-Sorten verwendet werden. Denke an Fusilli oder Penne, für einen spannenden Texturwechsel.
Schnelle Zubereitung: Verwende deine Lieblings Instant-Topf Methoden für eine superschnelle Zubereitung. Perfekt für wirklich hektische Tage!

Mit diesen Variationen kannst du deine cremige Lasagne Suppe immer wieder neu erfinden und anpassen. Viel Spaß beim Experimentieren!

Lagerungstipps für cremige Lasagne Suppe

Kühlschrank: Die Reste der cremigen Lasagne Suppe sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3–4 Tage aufbewahrt werden, um die Frische zu gewährleisten.
Gefrierer: Für längere Lagerung kann die Suppe bis zu 3 Monate ohne Nudeln eingefroren werden. Vor dem Essen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und anschließend aufkochen.
Wiedererwärmen: Beim Wiedererwärmen der Suppe in einem Topf auf mittlerer Hitze anwärmen. Hierbei gegebenenfalls etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Nudeln beachten: Um eine matschige Konsistenz zu vermeiden, die Nudeln erst kurz vor dem Servieren hinzugeben, wenn du die Suppe auf dem Herd erwärmst.

Tipps zur Vorbereitung der cremigen Lasagne Suppe

Die cremige Lasagne Suppe ist ideal für die vorbereitende Zubereitung, um dir an hektischen Tagen Zeit zu sparen! Du kannst die Basiszutaten, wie Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch, bis zu 3 Tage im Voraus anbraten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Eine weitere Option ist, die Suppe ohne die Nudeln bis zu 24 Stunden vorher zuzubereiten und sie dann beim Erhitzen frisch zu kochen. Achte darauf, die Lasagne-Nudeln erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Textur zu bewahren. Wenn du die Suppe fertigstellst, rühre einfach die Sahne und Käse ein, und genieße ein köstliches, zeitsparendes Familienessen!

Cremige Lasagne Suppe Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für die cremige Lasagne Suppe?
Für die beste cremige Lasagne Suppe empfehle ich, frische Zutaten zu wählen. Die Zwiebeln sollten fest und ohne dunkle Stellen sein, und das Hackfleisch sollte eine leuchtende Farbe haben. Die Lasagne-Nudeln sollten am besten getrocknet sein, da frische oder Ofennudeln dazu neigen, matschig zu werden.

Wie lange kann ich die übrig gebliebene cremige Lasagne Suppe aufbewahren?
Übrig gebliebene Suppe sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 3–4 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, die Suppe schnell abzukühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst, um die Frische zu erhalten.

Kann ich die cremige Lasagne Suppe einfrieren?
Absolut! Du kannst diese Suppe bis zu 3 Monate ohne Nudeln einfrieren. Gieße die Suppe in einen gefriersicheren Behälter, lasse etwas Platz für die Ausdehnung und beschrifte ihn mit dem Datum. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank platzieren und dann auf dem Herd aufwärmen.

Wie kann ich die cremige Lasagne Suppe wieder aufwärmen, ohne dass die Nudeln matschig werden?
Denke daran, die Nudeln erst kurz bevor du die Suppe servierst hinzuzufügen, während du sie auf dem Herd erwärmst. Falls du die Suppe mit bereits gekochten Nudeln aufwärmen möchtest, füge etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für die cremige Lasagne Suppe?
Ja, diese Suppe lässt sich leicht anpassen! Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Pasta oder Blumenkohlreis verwendet werden. Zudem kannst du die Sahne durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, um eine laktosefreie Option zu erhalten. Außerdem sollten Allergiker auf die Käsezutaten achten und gegebenenfalls Alternativen wählen.

Wie kann ich die cremige Lasagne Suppe anpassen, wenn ich einen anderen Geschmack möchte?
Sehr gerne! Du kannst das Hackfleisch durch italienische Wurst oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um einen anderen Geschmackskomplex zu erhalten. Zusätzlich kannst du Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen, ohne den unvergesslichen Geschmack der cremigen Lasagne Suppe zu beeinträchtigen.