Name: Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche leicht gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 6 Stück Eier (frische große Eier); 240 ml Milch (Voll- oder fettarme Milch); 250 g Hüttenkäse (fettarm oder Vollfett); 200 g Frischer Spinat (oder anderer Blattspinat); 1 Stück Zwiebel (oder Schalotten); 1 Stück Paprika (jede Farbe oder anderes Gemüse); 100 g Geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse); 1 EL Olivenöl (zum Sautieren der Gemüse); 1 TL Italienische Gewürzmischung (nach Geschmack); 1 TL Salz (nach Belieben); 1 TL Pfeffer (nach Belieben)

Als ich das sanfte Brutzeln von Zwiebeln und Paprika in der Pfanne hörte, wusste ich, dass ein köstliches Gericht in der Mache war. Heute teile ich mit euch mein Rezept für die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche, die nicht nur unglaublich aromatisch ist, sondern auch perfekt für jede Tageszeit. Mit ihrem hohen Proteingehalt und kalorienarmen Charakter hält sie auf gesunde Weise das Hungergefühl in Schach und lässt sich zugleich einfach anpassen – ideal für spontane Kochabende oder die Mittagspause. Ob als leichtes Frühstück, füllendes Mittagessen oder schmackhaftes Abendessen, diese Quiche wird garantiert ein Hit sein! Welche kreativen Zutaten würdet ihr hinzufügen, um eure ganz persönliche Note einzubringen?

Warum ist diese Quiche so besonders?

Gesunde Alternative: Diese Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche ist eine fantastische Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit ihrem hohen Proteingehalt ist sie perfekt für jede Tageszeit.

Einfach Zubereiten: Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche. In nur wenigen Schritten kreierst du ein leckeres Gericht, das deine Gäste beeindrucken wird.

Vielseitigkeit: Verändere die Zutaten ganz nach deinem Geschmack! Füge zum Beispiel Feigen Und Ziegenkaese oder anderes Gemüse hinzu, um deiner Quiche einen neuen Twist zu verleihen.

Zeit sparen: Diese Quiche ist nicht nur rasch zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereite sie im Voraus vor und genieße sie über mehrere Tage hinweg!

Familienfreundlich: Mit ihrem milden Geschmack spricht die Quiche sowohl Kinder als auch Erwachsene an. Sie ist das perfekte Gericht für ein entspanntes Familienessen oder ein Brunch mit Freunden.

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Zutaten

• Perfekt für ein gesundes Gericht!

Für die Quiche

Eier – Hauptbestandteil, der für die Bindung sorgt; frische große Eier sind ideal.
Milch – Sorgt für die Cremigkeit der Quiche; verwende Voll- oder fettarme Milch je nach Vorliebe.
Hüttenkäse – Für die cremige Textur und einen hohen Eiweißgehalt; entscheide dich für fettarmen oder Vollfett-Hüttenkäse.
Frischer Spinat – Bringt Geschmack und Nährstoffe; kann durch anderen Blattspinat ersetzt werden.
Zwiebel – Verstärkt den Geschmack; auch Schalotten eignen sich gut als Alternative.
Paprika – Fügt Süße und Farbe hinzu; verwende jede Farbe oder ersetze sie durch anderes Gemüse wie Zucchini.
Geriebener Käse – Für zusätzlichen Geschmack; Cheddar wird empfohlen, aber auch Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse können verwendet werden.
Olivenöl – Zum Sautieren der Gemüse; kann bei Bedarf durch Butter ersetzt werden.
Italienische Gewürzmischung – Für den Geschmack, mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano ganz nach persönlichem Geschmack.
Salz & Pfeffer – Unverzichtbare Gewürze; nach Belieben anpassen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du die Zutaten vorbereitest. Dies sorgt dafür, dass die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche gleichmäßig backt und eine goldbraune Oberseite erhält.

Schritt 2: Gemüse sautieren
Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzu und brate sie für 3–4 Minuten, bis sie weich sind. Achte darauf, dass sie leicht glasig werden, bevor du weiter zum nächsten Schritt übergehst.

Schritt 3: Spinat hinzufügen
Gib den grob gehackten frischen Spinat in die Pfanne und koche ihn für 2–3 Minuten, bis er zusammenfällt. Achte darauf, dass der Spinat gut braun wird, und würze ihn während des Kochens mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.

Schritt 4: Eier-Mischung vorbereiten
In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Hüttenkäse und italienische Gewürzmischung gut verquirlen. Mische alles sorgfältig, bis die Mischung schön cremig ist, und füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Dies bildet die Basis für deine Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche.

Schritt 5: Gemüse unterheben
Falte die abgekühlten sautierten Zwiebeln, Paprika und Spinat vorsichtig in die Eier-Mischung ein. Stelle sicher, dass alles gut vermischt ist, sodass die Aromen gleichmäßig verteilt werden, bevor du mit dem Nächsten Schritt fortfährst.

Schritt 6: Auflaufform vorbereiten
Fette eine 9-Zoll-Pie-Form mit etwas olje oder Kochspray ein, um ein Ankleben zu vermeiden. Gieße die Quiche-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form und achte darauf, dass alle Zutaten gut verteilt sind.

Schritt 7: Quiche backen
Backe die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche für 40–45 Minuten im vorgeheizten Ofen. Halte Ausschau nach einer goldbraunen Oberseite und einer festen Mitte, um sicherzustellen, dass die Quiche perfekt gegart ist.

Schritt 8: Abkühlen lassen
Lasse die Quiche nach dem Backen für 5–10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Dies hilft, dass sie ihre Form behält. Genieße sie warm oder bei Zimmertemperatur, und freue dich über dein gesundes Gericht!

Tipps für die beste Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

• Gemüse gut abtropfen lassen: Achte darauf, dass nach dem Anbraten überschüssige Flüssigkeit entfernt wird, um eine matschige Quiche zu vermeiden.

• Leicht abkühlen lassen: Lass die Quiche nach dem Backen kurz abkühlen, damit sie leichter in Stücke geschnitten werden kann und ihre Form behält.

• Experimentiere mit Aromen: Füge verschiedene Gemüse und Gewürze hinzu, um deine Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche nach deinem Geschmack anzupassen.

• Lagerung der Reste: Bewahre übrig gebliebene Quiche im Kühlschrank für bis zu vier Tage auf oder friere sie für bis zu drei Monate ein, um sie später zu genießen.

• Auf die Backzeit achten: Überbacken solltest du die Quiche vermeiden, damit die Textur schön feucht und luftig bleibt, ohne trocken zu werden.

Lagerungstipps für Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Kühlschrank: Bewahre die übrig gebliebene Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage auf. So bleibt sie frisch und schmackhaft.

Gefrierschrank: Du kannst die Quiche auch bis zu 3 Monate einfrieren. Schneide sie in Portionen, bevor du sie in Frischhaltefolie einwickelst und in einem gefrierfesten Behälter aufbewahrst.

Auftauen: Lass die gefrorene Quiche über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zum Aufwärmen kannst du sie bei 175°C im Ofen (ca. 15-20 Minuten) aufwärmen oder in der Mikrowelle, bis sie heiß ist.

Raumtemperatur: Es wird empfohlen, die Quiche nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um die Frische zu gewährleisten.

Was passt zur Hüttenkäse und Spinat Krustenlosen Quiche?

Genieße die köstliche Quiche mit passenden Beilagen, die das aromatische Erlebnis abrunden und jedes Menü zu einem Fest machen.

Frischer Gartensalat:
Ein leichter Salat mit knusprigem Gemüse bringt Frische und Farbe auf den Tisch, ergänzt die Quiche perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
Vollkornbrot:
Das nussige Aroma von Vollkornbrot harmoniert toll mit der Quiche und bietet eine gesunde, sättigende Beilage, die beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen toll schmeckt.
Süßes Obst:
Eine Mischung aus frischen Früchten wie Beeren oder Melonen sorgt für einen süßen Kontrast, der den herzhaften Geschmack der Quiche schön ausgleicht – ideal für den Brunch!
Crunchige Kichererbsen:
Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen bieten einen tollen, knusprigen Snack, der nicht nur sättigt, sondern auch die Protein-Benefits deiner Quiche unterstützt.
Tomatensalat mit Mozzarella:
Diese Kombination aus saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella ergänzt die frischen Aromen der Quiche hervorragend und gibt deinem Gericht das gewisse Etwas.
Leichtes Zitronen-Dressing:
Ein spritziges Dressing verleiht sowohl der Quiche als auch den Beilagen eine erfrischende Note, die das Geschmackserlebnis auflockert und anregt.

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Variationen

Eure Kreativität ist gefragt! Dieser Geschmackstempel lädt dazu ein, das Rezept nach Lust und Laune zu variieren.

Vegetarische Vielfalt: Ersetze den Spinat durch Grünkohl oder Rucola für eine neue Geschmacksrichtung und mehr Nährstoffe.
Exotische Note: Füge etwas Feta und Oliven hinzu, um mediterrane Akzente zu setzen und die Aromen aufzupeppen.
Würzige Ergänzung: Integriere Jalapeños oder Chili, um der Quiche eine pikante Note zu verleihen. Ein wenig Schärfe kann das Geschmackserlebnis intensivieren.
Süße Füllung: Probiere eine Kombination aus Tomaten und Basilikum für eine frische und fruchtige Variation. Das passt insbesondere gut zu einem leichten Brunch.
Herzhaftes Extra: Experimentiere mit Speck oder Schinken für eine herzhaftere Version, die allen Fleischliebhabern gefallen wird. Das bringt eine rauchige Tiefe ins Gericht.
Käsegenuss: Mische verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Schweizer Käse für eine extra cremige Konsistenz und viel Geschmack. Auch geriebener Käse kann hier eine Bereicherung sein.
Low-Carb Variante: Ersetze die Milch durch ungesüßte Mandelmilch und wähle fettarmen Hüttenkäse, um eine kalorienbewusste Option zu kreieren.
Pikante Kräuter: Ergänze frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um der Quiche eine aromatische Note zu verleihen. Das wird sicherlich für Begeisterung am Tisch sorgen!

Meal Prep für die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche

Die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche eignet sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten! Du kannst die Gemüse wie Zwiebeln und Paprika bis zu 3 Tage im Voraus anbraten und im Kühlschrank aufbewahren, um den Aufwand beim Kochen zu minimieren. Darüber hinaus kannst du die gesamte Quichenmischung bis zu 24 Stunden vor dem Backen zubereiten und in der Form im Kühlschrank lagern. Achte darauf, die Mischung gut abgedeckt zu halten, damit sie frisch bleibt. Wenn du bereit bist zu backen, gieße einfach die Mischung in die vorbereitete Form und backe sie gemäß den Anweisungen. So genießt du eine schmackhafte Quiche mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack – perfekt für hektische Tage!

Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche Recipe FAQs

Wie wähle ich reife Zutaten für die Quiche aus?
Für die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche solltest du frische und leuchtende Zutaten wählen. Achte darauf, dass die Eier frisch sind und die Zwiebeln keine dunklen Flecken aufweisen. Der Spinat sollte knackig und grün sein; vermeide welke oder vergilbte Blätter, um das beste Aroma zu erhalten.

Wie bewahre ich die Quiche auf?
Die übrig gebliebene Quiche kannst du in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie wünschst. Um die Haltbarkeit zu verlängern, empfiehlt es sich, die Quiche portionsweise einzufrieren, da sie so bis zu 3 Monate haltbar ist.

Wie friere ich die Quiche richtig ein?
Um die Hüttenkäse und Spinat Krustenlose Quiche einzufrieren, schneide sie in Portionen und wickele jede Portion in Frischhaltefolie ein. Lege die eingewickelten Stücke in einen gefrierfesten Behälter oder einen Zipper-Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann im Ofen aufwärmen.

Was mache ich, wenn die Quiche zu feucht ist?
Sollte die Quiche zu feucht sein, kann es hilfreich sein, das Gemüse nach dem Sautieren gut abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Eine weitere Möglichkeit ist, die Backzeit leicht zu verlängern, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Achte darauf, die Quiche gleich zu backen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Ja! Wenn du Allergien gegen Milchprodukte hast, kannst du den Hüttenkäse durch Soja- oder Mandelquark ersetzen. Achte darauf, dass die von dir gewählten Zutaten keine anderen Allergene enthalten. Für vegane Varianten kannst du die Eier durch eine Mischung aus pürierten Bananen oder Chiasamen ersetzen.