Name: Selbstgemachte Orangensüßigkeiten für jeden Anlass
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1500 min
Ingredients: 3 Stück Orangen oder Tangelos (wichtigste Zutat); 3 Tassen Zucker (Sorgt für die Süße); 3 Tassen Wasser (Gefiltertes Wasser erhöht den Geschmack); Überschüssiger Orangensirup (Perfekt für Drinks oder Desserts)

Als ich neulich in meiner Küche stand und den Duft von frisch geschnittenen Orangen einatmete, wusste ich sofort, dass ich etwas Besonderes zaubern musste. Diese selbstgemachten Orangensüßigkeiten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sie sind auch ein echter Blickfang auf jeder Dessertplatte. Die Kombination aus zarter Süße und einer erfrischenden Orangennote bringt das sommerliche Gefühl das ganze Jahr über zu Ihnen nach Hause. In nur wenigen Schritten verwandeln wir einfache Orangen und Zucker in köstliche, vegane Leckerbissen und einen luxuriösen Sirup, der in keinem Cocktail fehlen sollte. Perfekt zum Snacken, als Garnitur für Desserts oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – diese Süßigkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, schnell frischen Geschmack auf den Tisch zu bringen. Wer möchte nicht einen Hauch von Sonne in seinen Alltag bringen? Lassen Sie uns gemeinsam die süße Welt der Orangensüßigkeiten erkunden!

Warum sind selbstgemachte Orangensüßigkeiten so besonders?

Einfachheit, dieses Rezept ist kinderleicht und benötigt nur zwei Hauptzutaten – unglaublich!
Gesunde Leckerei, vegan und glutenfrei, ideal für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten.
Zwei-in-eins, genießen Sie nicht nur die Süßigkeiten, sondern auch den köstlichen Orangen-Sirup, perfekt für Drinks oder Desserts.
Vielfältige Verwendung, ob als Garnitur auf Cheesecakes oder als Snack für zwischendurch – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Fundstück für Feiern, diese farbenfrohen Leckerbissen beeindrucken nicht nur Ihre Gäste, sondern bringen auch Freude in jeden Anlass.
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Zutaten für selbstgemachte Orangensüßigkeiten

• Für alle, die sich fragen, wie ihre eigenen selbstgemachten Orangensüßigkeiten entstehen würden!

Für die Süßigkeiten

Orangen (3 kleine Orangen oder Tangelos) – wichtigste Zutat, die den frischen Geschmack und die zähe Textur bietet; andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten können ebenfalls verwendet werden.
Zucker (3 Tassen) – sorgt für die notwendige Süße und hält die Süßigkeiten haltbar; weniger Zucker würde zu gekochten, nicht süßen Orangen führen.
Wasser (3 Tassen) – aktiviert den Zucker zur Sirupbildung; gefiltertes Wasser erhöht die Reinheit des Geschmacks.

Für den Sirup

Überschüssiger Orangensirup – der während der Zubereitung entsteht und perfekt zum Verfeinern von Cocktails oder Desserts genutzt werden kann.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Selbstgemachte Orangensüßigkeiten

Step 1: Orangen vorbereiten
Schneiden Sie die Orangen in dünne ¼-Zoll dicke Scheiben mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline. Achten Sie darauf, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, um die Kochzeit zu optimieren. Die orangenen Scheiben sollten sich leicht biegen lassen, ohne zu brechen, wenn sie frisch geschnitten sind.

Step 2: Sirup herstellen
In einer großen Pfanne oder einem Topf die 3 Tassen Zucker mit 3 Tassen Wasser kombinieren. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung zu kochen beginnt. Sie sollten dabei stetig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Step 3: Orangen simmern
Reduzieren Sie die Hitze auf eine sanfte Köcheln. Fügen Sie die Orangenscheiben einzeln in einer Schicht hinzu und lassen Sie sie 45-60 Minuten lang köcheln. Wenden Sie die Scheiben gelegentlich, bis die Schale transparent und glänzend ist. Dies zeigt an, dass die Orangensüßigkeiten fertig sind.

Step 4: Scheiben trocknen
Verwenden Sie eine Zange, um die heißen orangenen Scheiben vorsichtig aus dem Sirup zu nehmen und sie auf einem Drahtgitter auszubreiten. Lassen Sie die Scheiben bei Raumtemperatur 24-48 Stunden trocknen, bis sie klebrig sind, aber fest bleiben. Auf diese Weise erhalten Sie eine perfekte Textur für die selbstgemachten Orangensüßigkeiten.

Step 5: Optionale Verzierungen
Wenn Sie eine zusätzliche süße Note möchten, rollen Sie die trockenen Scheiben in Zucker, um einen frottierenden Effekt zu erzielen. Alternativ können Sie geschmolzene Schokolade verwenden, um eine köstliche Schicht über die Orangensüßigkeiten zu geben. Lassen Sie die Verzierungen fest werden, bevor Sie die Süßigkeiten servieren oder lagern.

Vorbereitungen für selbstgemachte Orangensüßigkeiten

Die selbstgemachten Orangensüßigkeiten sind ideal für die Wochenplanung! Sie können die Orangen bis zu 24 Stunden im Voraus schneiden und in den Kühlschrank legen, um die Frische zu bewahren. Nachdem Sie die süßen Scheiben zubereitet haben, lassen Sie sie bei Raumtemperatur 24-48 Stunden trocknen. So erhalten sie die ideale Konsistenz. Um die Qualität zu sichern, lagern Sie die fertigen Süßigkeiten in einem luftdichten Behälter, getrennt mit Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn Sie bereit sind, die Süßigkeiten zu servieren, rollen Sie diese nach Wunsch in Zucker oder tauchen Sie sie in Schokolade; so sind sie genau richtig für den Genuss!

Variationen der selbstgemachten Orangensüßigkeiten

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack!

Vegan: Dieses Rezept ist von Natur aus vegan, sodass Sie sich keine Gedanken über tierische Produkte machen müssen.
Glutenfrei: Garantiert glutenfrei, perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten.
Zitruswechsel: Verwenden Sie Blutorangen oder Grapefruits für eine farbenfrohe und geschmackliche Abwechslung. Jedes Obst bringt seinen eigenen Charakter in das Rezept!
Süßstoffalternativen: Tauschen Sie Zucker gegen Ahornsirup oder Kokosblütenzucker aus, um eine andere Süße und Geschmacksnuancen zu erzielen. Genießen Sie die einzigartige Aromatik!
Würze hinzufügen: Mischen Sie Zimt oder Vanille in den Sirup für eine spannende Geschmacksnote. Diese warmen Aromen verleihen den Süßigkeiten zusätzlichen Tiefe.
Kräuter-Infusion: Geben Sie ein paar Zweige Rosmarin oder Minze in den Sirup, während Sie ihn zubereiten. Die frisch-herben Noten liefern spannende Kontraste zur Süße!
Schokoladentauchen: Tauchen Sie die kandierten Orangenscheiben in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade für eine dekadente Verführung. Diese Kombination wird sie überwältigen!
Sirupreste verwenden: Nutzen Sie den überschüssigen Orangensirup als Topping für Pfannkuchen oder Desserts. Er gibt jedem Gericht eine extra Portion fruchtigen Genuss.

Fühlen Sie sich eingeladen, mit diesen Ideen zu experimentieren und Ihre ganz eigenen Kreationen zu schaffen!

Expert Tipps für Selbstgemachte Orangensüßigkeiten

Scheiben gleichmäßig schneiden: Achten Sie darauf, die Orangen in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit und Konsistenz zu gewährleisten.
Richtige Zuckermenge verwenden: Reduzieren Sie den Zucker nicht; weniger Zucker führt dazu, dass die Orangen nicht richtig kandiert werden und die gewünschte süße Textur fehlt.
Orangen lange genug simmern: Lassen Sie die Orangenscheiben lange genug köcheln, bis die Schale transparent wird, um Sumpfigkeit zu vermeiden und die perfekte Konsistenz für selbstgemachte Orangensüßigkeiten zu erreichen.
Trocknungszeit beachten: Geben Sie den kandierten Orangen ausreichend Zeit zum Trocknen – 24-48 Stunden sind wichtig für die richtige Textur und um sie nicht klebrig zu halten.
Dekorationsmöglichkeiten nutzen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Verzierungen, wie Zucker oder Schokolade, um Ihre selbstgemachten Orangensüßigkeiten noch attraktiver zu gestalten.

Was passt zu selbstgemachten Orangensüßigkeiten?

Erleben Sie, wie vielseitig und einladend eine Kombination mit diesen leuchtenden Leckerbissen sein kann, die jeden Tisch zum Strahlen bringen.

Cremige Vanilleeis-Skulpturen: Die kühle, cremige Textur von Vanilleeis harmoniert perfekt mit der zarten Süße der Orangensüßigkeiten. Ein himmlischer Genuss, der Genuss und Erfrischung vereint!
Spritziger Sekt-Cocktail: Ein spritziger Cocktail mit Sekt und einem Hauch des Orangensirups ist die ideale Ergänzung zu den Süßigkeiten. Die sprudelnde Frische bringt Leben in jede Feier.
Zartes Cheesecake-Dessert: Garnieren Sie ein Stück Cheesecake mit den kandierten Orangenscheiben, um eine elegante Note zu verleihen. Die Mischung aus Süße und Säure hebt den Geschmack des Käses hervor.
Frischer Obstsalat: Kombinieren Sie die Orangensüßigkeiten mit saisonalen Früchten für einen fruchtigen Salat. Dieser Kontrast aus frischen, knackigen und zarten Süßigkeiten sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Entspannender Kräutertee: Ein beruhigender Kräutertee, vielleicht mit Minze oder Kamille, passt wunderbar zu den Orangensüßigkeiten. Die natürliche Süße der Süßigkeiten verstärkt die Aromen des Tees.
Dunkle Schokolade-Dip: Tauchen Sie die kandierten Orangenscheiben in geschmolzene dunkle Schokolade für einen köstlichen Snack. Die Bitterkeit der Schokolade balanciert die Süße der Orangen auf harmonische Weise.

Aufbewahrungstipps für selbstgemachte Orangensüßigkeiten

Raumtemperatur: Lagern Sie die kandierten Orangenscheiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, wo sie bis zu einem Monat frisch bleiben.

Kühlschrank: Wenn Sie es kühler mögen, können Sie die Süßigkeiten auch im Kühlschrank aufbewahren. Hier sind sie ebenfalls bis zu einem Monat haltbar, aber die Textur kann sich ändern.

Frosten: Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Zartheit und der Geschmack der selbstgemachten Orangensüßigkeiten beeinträchtigt werden können.

Wiederaufwärmen: Bei Bedarf können Sie die kandierten Scheiben im Raumtemperatur aufbewahren, um die perfekte Konsistenz zu erhalten, ohne sie erneut zu erwärmen.

Selbstgemachte Orangensüßigkeiten Recipe FAQs

Wie sollten die Orangen ausgewählt werden?
Wählen Sie reife, saftige Orangen oder Tangelos für die besten Ergebnisse. Achten Sie darauf, dass die Schale frei von dunklen Flecken ist, die auf Überreife hinweisen könnten. Frische Orangen bieten mehr Geschmack und eine bessere Textur für Ihre selbstgemachten Orangensüßigkeiten.

Wie sollten die selbstgemachten Orangensüßigkeiten aufbewahrt werden?
Lagern Sie die kandierten Orangenscheiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu einem Monat frisch. Wenn Sie sie etwas kühler aufbewahren möchten, können Sie auch den Kühlschrank nutzen, aber erwarten Sie, dass die Textur sich leicht verändert.

Kann ich die selbstgemachten Orangensüßigkeiten einfrieren?
Ich empfehle, die selbstgemachten Orangensüßigkeiten nicht einzufrieren, da dies die zarte Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann. Die Süßigkeiten sind am besten frisch und sollten innerhalb eines Monats verbraucht werden.

Was kann ich tun, wenn die Orangenscheiben nicht richtig kandiert werden?
Falls Ihre Süßigkeiten nicht die richtige Konsistenz erreichen, könnten Sie die Scheiben nicht lange genug geköchelt haben. Stellen Sie sicher, dass die Schalen mindestens 45-60 Minuten im Sirup auf niedriger Hitze köcheln, bis sie transparent sind. Vergewissern Sie sich zudem, dass die Zuckermenge exakt stimmt – weniger Zucker kann zu gesottenen statt kandierten Orangen führen.

Sind die selbstgemachten Orangensüßigkeiten vegan und glutenfrei?
Ja, diese selbstgemachten Orangensüßigkeiten sind vollkommen vegan und glutenfrei. Sie bestehen nur aus Orangen und Zucker, wodurch sie eine gesunde Leckerei für alle darstellen, die auf Diäten achten, die keinen Zucker oder Gluten enthalten.

Kann ich die Süßigkeiten für besondere Anlässe verwenden?
Absolut! Diese selbstgemachten Orangensüßigkeiten sind ein echter Blickfang auf jeder Dessertplatte und eignen sich hervorragend als Dekoration für Torten oder als Kombination mit Cocktails. Ihre leuchtende Farbe und der süße Duft werden sicher jeden beeindrucken!